کوکو به نقل از نمناک:

مواد لازم شیرینی ناپلئونی 

  • خمیر هزارلای آماده 1 بسته
  • پودر شکر 3 قاشق غذاخوری
  • خامه 1 و 1/2 پیمانه
  • سفیده تخم مرغ 1 عدد
  • وانیل مایع 1/2 قاشق چایخوری
  • پودر شکر یا پودر قند برای روی شیرینی
  • پودر پسته برای تزیین به میزان لازم

شیرینی ناپلئونی


خوشمزه ترین مزه ها

مواد لازم:

 

سویا 100 گرم

پیاز1 عدد

روغن سرخ کردنی نصف پیمانه

 

آب 2 لیتر

 

برنجذ 2 پیمانه

روغن 2 قاشق غذاخوری

 

نمک،فلفل،زردچوبه به میزان دلخواه

 

پودر دارچین  به میزان دلخواه

 

تخم مرغ 1 عدد

 

رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری

 

 

پودر پاپریکا به میزان دلخواه

 

 

پودر سیر به میزان دلخواه

 

 

سیب زمینی 1 عدد


خوشمزه ترین مزه ها

آموزش درست کردن ماکارونی ساده اما خوشمزه
مواد مورد نیاز برای درست کردن ماکارونی
ماکارونی هر مدل :1 بسته
گوشت چرخ کرده :  نیم کیلو
پیاز سرخ کرده:1 فنجان
رب گوجه فرنگی:2 قاشق غذاخوری
آبلیمو :  نصف استکان
زعفران :1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل :به میزان کافی
روغن :به میزان لازم

 


خوشمزه ترین مزه ها

اگر متولد دهه ۶۰ به قبل باشید حتما با نرگسی خاطره‌های زیادی دارید؛ غذایی قدیمی که پیش از این پای ثابت وعده‌های غذایی بوده و مغذی و مقوی بودن آن سر زبان‌ها. نرگسی علاوه بر اینکه یک غذای کاملا گیاهی و رژیمی است، به دلیل وجود اسفناج و تخم مرغ سرشار از ویتامین‌هاست و وعده بسیار مناسبی برای کودکان است.

مواد لازم:

  • اسفناج: ۵۰۰ گرم
  • تخم مرغ: ۴ عدد
  • پیاز: ۲ عدد
  • سیر: ۳-۴ حبه
  • نمک، فلفل: به میزان لازم
  • روغن یا کره: به میزان لازم

خوشمزه ترین مزه ها

 پختن استخوان های گوشت‌

وقتی که استخوان را می‌پزید برای آن‌که مواد غذایی بیشتری از استخوان خارج شود چند عدد گوجه فرنگی یا مقداری سرکه به آن اضافه کنید. آب استخوان خواص غذایی زیادی دارد. از مصرف آن کوتاهی نکنید.
خوشمزه ترین مزه ها
مواد لازم برای تهیه ته چین مرغ
برنجپنج پیمانه ماست چکیده و کمی ترشیک لیوان زرده تخم مرغسه عدد سفیده تخم مرغیک عدد سینه مرغ آب‌پز شدهنصف پیاز متوسطیک عدد گلابیک قاشق غذا‌خوری کرهسه قاشق غذا‌خوری خلال بادام و پسته، دارچین و زرشکبه مقدار لازم نمک، زردچوبه، فلفلبه مقدار لازم طرز تهیه ته چین مرغ زعفرانی

خوشمزه ترین مزه ها

امروز قصد داریم طرز تهیه دو مدل پلوی خوشمزه  و مجلسی که بسیار خوشمزه ی باشد را به شما آموزش دهم.

  • طرز تهیه آجیل پلو
  • ططرز تهیه مانی پلو

پُلو در آشپزی ایرانی، آشپزی آذربایجان،[۱] ترکیه،[۲] ازبکستان و بسیاری از کشورهای خاورمیانه به برنجی گفته می‌شود که با مواد دیگری مانند انواع گوشت، سبزیجات، حبوبات و خشکبار و حتی انواع ادویجات، پخت می‌شود که تهیه آن به هر دو صورت کته و آب‌کش ممکن است. در برخی خوراک‌ها نیز ممکن است پس از پخت کامل چلو (برنج ساده) آن را با مواد دیگر مخلوط و پلو را تهیه می‌کنند. همچنین خوراک‌هایی مانند آش و هریسه و جود دارند که با وجود برنج در آنها، با عنوان پلو یا چلو شناخته نمی‌شوند. در تعریف پلو در دهخدا آمده‌است: طعامی است که از برنج کنند و در آن گوشت و کشمش و خرما و مانند آن با ادویه کنند و آن را اقسام است.

انواع خوراک‌های پلویی در ایران

تنها نقاط خاصی از ایران قابلیت کشت برنج دارند و نزدیک به ۹۰٪ تولید برنج در ایران محدود به استانهای شمالی ایران می‌باشد. چنین امری با توجه به سختی حمل و نقل از استانهای شمال البرز به استانهای دیگر ایران تا همین چند دهه گذشته به‌طور قطع موجب سختی بسیار در دسترسی به برنج در بسیاری از نواحی ایران می‌شده‌است؛ ولی تنوع خوراک‌هایی که همراه با برنج است محدود به استانهای شمالی ایران نمی‌شود و ده‌ها مورد پلو درست می‌شود؛ مانند: شوید پلو. جدا از این، تزیینات پلو توسط زعفران و زرشک و همچنین انواع ته‌دیگ، جزو مشخصات دیگر پلوهای ایرانی است

مواد لازم برای مانی پلو

  • برنج 3 لیوان
  • زعفران دم کرده به مقدار لازم
  • لپه یک لیوان
  • کشمش پلویی 250 گرم
  • زرشک 75 گرم
  • گوشت گوسفند یا فیله گوساله 300 گرم (خرد شود)
  • رشته پلویی 200 گرم
  • پیاز داغ 2 تا 3 قاشق غذاخوری
  • نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم
  • زیره سیاه یک قاشق چای خوری (به دلخواه)
  • روغن به مقدار لازم

خوشمزه ترین مزه ها

دستور تهیه :
لایه اول :
یک بسته ژله آلوئه ورا رو با یک لیوان آب جوش حل و رو بخار کتری بن ماری کردم تا کامل شفاف بشه و ذرات ژله باقی نَمونه وقتی سرد شد بهش نصف لیوان شیر اضافه کردم و کمی تخم شربتی و ریختم تو دو تا ظرف و گذاشتم یخچال تا ببنده.


خوشمزه ترین مزه ها

هرچند در آشپزی ایرانی مقوله‌ای با عنوان دسر وجود ندارد، ولی خوراکی‌های شیرینی که در پایان غذای اصلی خورده می‌شود، کم نیستند. نان پنجره‌ ای نوعی دسر سنتی بسیار ترد و خوشمزه ایرانی است که تهیه آن نیاز به امکانات و مهارت خاصی ندارد. آرد سفید گندم، پودر نشاسته و تخم مرغ مواد اصلی مورد استفاده در تهیه این شیرینی هستند و برای خمیر کردن این مواد، مایعی نیاز داریم که می‌تواند شیر یا گلاب باشد.

نان پنجره ای


خوشمزه ترین مزه ها

کَباب یکی از معروف‌ترین و محبوبترین غذاهای مورد علاقه مردم خاورمیانه، به‌خصوص ایران و قفقاز است. در تهیه و پخت بیشتر کباب‌ها از گوشت قرمز بریده یا چرخ شده بره، گوسفند، گاو و یا گوساله استفاده می‌شود. همچنین در مراحل تهیه اکثر کباب‌ها از پیاز و ادویه‌جات استفاده زیادی می‌شود.و حتی گاه از سبزیجات تازه یا سبزیجات خشک معطر استفاده می شود. نوعی از آنچه در ایران با نام کباب چنجه نامیده می‌شود نیز در کشورهای غربی با نام شیش‌کباب شناخته شده و معروف است. همچنین آنچه در ایران با نام کباب کوبیده معروف است در قفقاز به نام کلی کباب یا در برخی نقاط به نام لوله‌کباب شناخته می‌شود. کباب دنده کرمانشاهی یکی از بهترین کباب های ایران است و خیلی خوشمزه است۰

 


خوشمزه ترین مزه ها

کَباب یکی از معروف‌ترین و محبوبترین غذاهای مورد علاقه مردم خاورمیانه، به‌خصوص ایران و قفقاز است. در تهیه و پخت بیشتر کباب‌ها از گوشت قرمز بریده یا چرخ شده بره، گوسفند، گاو و یا گوساله استفاده می‌شود. همچنین در مراحل تهیه اکثر کباب‌ها از پیاز و ادویه‌جات استفاده زیادی می‌شود.و حتی گاه از سبزیجات تازه یا سبزیجات خشک معطر استفاده می شود. نوعی از آنچه در ایران با نام کباب چنجه نامیده می‌شود نیز در کشورهای غربی با نام شیش‌کباب شناخته شده و معروف است. همچنین آنچه در ایران با نام کباب کوبیده معروف است در قفقاز به نام کلی کباب یا در برخی نقاط به نام لوله‌کباب شناخته می‌شود. کباب دنده کرمانشاهی یکی از بهترین کباب های ایران است و خیلی خوشمزه است۰

 


خوشمزه ترین مزه ها

هرچند در آشپزی ایرانی مقوله‌ای با عنوان دسر وجود ندارد، ولی خوراکی‌های شیرینی که در پایان غذای اصلی خورده می‌شود، کم نیستند. نان پنجره‌ ای نوعی دسر سنتی بسیار ترد و خوشمزه ایرانی است که تهیه آن نیاز به امکانات و مهارت خاصی ندارد. آرد سفید گندم، پودر نشاسته و تخم مرغ مواد اصلی مورد استفاده در تهیه این شیرینی هستند و برای خمیر کردن این مواد، مایعی نیاز داریم که می‌تواند شیر یا گلاب باشد.

نان پنجره ای


خوشمزه ترین مزه ها

امروز قصد داریم طرز تهیه دو مدل پلوی خوشمزه  و مجلسی که بسیار خوشمزه ی باشد را به شما آموزش دهم.

  • طرز تهیه آجیل پلو
  • ططرز تهیه مانی پلو

پُلو در آشپزی ایرانی، آشپزی آذربایجان،[۱] ترکیه،[۲] ازبکستان و بسیاری از کشورهای خاورمیانه به برنجی گفته می‌شود که با مواد دیگری مانند انواع گوشت، سبزیجات، حبوبات و خشکبار و حتی انواع ادویجات، پخت می‌شود که تهیه آن به هر دو صورت کته و آب‌کش ممکن است. در برخی خوراک‌ها نیز ممکن است پس از پخت کامل چلو (برنج ساده) آن را با مواد دیگر مخلوط و پلو را تهیه می‌کنند. همچنین خوراک‌هایی مانند آش و هریسه و جود دارند که با وجود برنج در آنها، با عنوان پلو یا چلو شناخته نمی‌شوند. در تعریف پلو در دهخدا آمده‌است: طعامی است که از برنج کنند و در آن گوشت و کشمش و خرما و مانند آن با ادویه کنند و آن را اقسام است.

انواع خوراک‌های پلویی در ایران

تنها نقاط خاصی از ایران قابلیت کشت برنج دارند و نزدیک به ۹۰٪ تولید برنج در ایران محدود به استانهای شمالی ایران می‌باشد. چنین امری با توجه به سختی حمل و نقل از استانهای شمال البرز به استانهای دیگر ایران تا همین چند دهه گذشته به‌طور قطع موجب سختی بسیار در دسترسی به برنج در بسیاری از نواحی ایران می‌شده‌است؛ ولی تنوع خوراک‌هایی که همراه با برنج است محدود به استانهای شمالی ایران نمی‌شود و ده‌ها مورد پلو درست می‌شود؛ مانند: شوید پلو. جدا از این، تزیینات پلو توسط زعفران و زرشک و همچنین انواع ته‌دیگ، جزو مشخصات دیگر پلوهای ایرانی است

مواد لازم برای مانی پلو

  • برنج 3 لیوان
  • زعفران دم کرده به مقدار لازم
  • لپه یک لیوان
  • کشمش پلویی 250 گرم
  • زرشک 75 گرم
  • گوشت گوسفند یا فیله گوساله 300 گرم (خرد شود)
  • رشته پلویی 200 گرم
  • پیاز داغ 2 تا 3 قاشق غذاخوری
  • نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم
  • زیره سیاه یک قاشق چای خوری (به دلخواه)
  • روغن به مقدار لازم

خوشمزه ترین مزه ها

دستور تهیه :
لایه اول :
یک بسته ژله آلوئه ورا رو با یک لیوان آب جوش حل و رو بخار کتری بن ماری کردم تا کامل شفاف بشه و ذرات ژله باقی نَمونه وقتی سرد شد بهش نصف لیوان شیر اضافه کردم و کمی تخم شربتی و ریختم تو دو تا ظرف و گذاشتم یخچال تا ببنده.


خوشمزه ترین مزه ها
مواد لازم برای تهیه ته چین مرغ
برنجپنج پیمانه ماست چکیده و کمی ترشیک لیوان زرده تخم مرغسه عدد سفیده تخم مرغیک عدد سینه مرغ آب‌پز شدهنصف پیاز متوسطیک عدد گلابیک قاشق غذا‌خوری کرهسه قاشق غذا‌خوری خلال بادام و پسته، دارچین و زرشکبه مقدار لازم نمک، زردچوبه، فلفلبه مقدار لازم طرز تهیه ته چین مرغ زعفرانی

خوشمزه ترین مزه ها

 پختن استخوان های گوشت‌

وقتی که استخوان را می‌پزید برای آن‌که مواد غذایی بیشتری از استخوان خارج شود چند عدد گوجه فرنگی یا مقداری سرکه به آن اضافه کنید. آب استخوان خواص غذایی زیادی دارد. از مصرف آن کوتاهی نکنید.
خوشمزه ترین مزه ها

 

کوکو به نقل از نمناک:

مواد لازم شیرینی ناپلئونی 

  • خمیر هزارلای آماده 1 بسته
  • پودر شکر 3 قاشق غذاخوری
  • خامه 1 و 1/2 پیمانه
  • سفیده تخم مرغ 1 عدد
  • وانیل مایع 1/2 قاشق چایخوری
  • پودر شکر یا پودر قند برای روی شیرینی
  • پودر پسته برای تزیین به میزان لازم

شیرینی ناپلئونی


خوشمزه ترین مزه ها

مواد لازم:

 

سویا 100 گرم

پیاز1 عدد

روغن سرخ کردنی نصف پیمانه

 

آب 2 لیتر

 

برنجذ 2 پیمانه

روغن 2 قاشق غذاخوری

 

نمک،فلفل،زردچوبه به میزان دلخواه

 

پودر دارچین  به میزان دلخواه

 

تخم مرغ 1 عدد

 

رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری

 

 

پودر پاپریکا به میزان دلخواه

 

 

پودر سیر به میزان دلخواه

 

 

سیب زمینی 1 عدد


خوشمزه ترین مزه ها

آموزش پخت لبو

همیشه وقتی گاری های لبو رو توی خیابون میدیدم از عطر و بوی لبوهاشون مست میشدم و هوس میکردم و با خودم میگفتم وقتی رفتم خونه حتما لبو میپزم. اما هیچ وقت لبو های خونه مثل لبوهای بیرون نمیشد. و این بخاطر ندونستن طرز تهیه مخصوص اون هست.همان طور که در مطلب قبل طرز تهیه نودل را به شما آموزش دادیم در این مطلب نیز سعی کردیم ساده ترین و بهترین روش تهیه نودل رو به شما ارائه کنیم.

طرز تهیه لبوی خانگی خوش رنگ و طعم

مواد لازم برای تهیه لبو

چغندر قرمز:5 عدد

آب:5 لیوان

شکر یا نبات:3 قاشق غذاخوری


خوشمزه ترین مزه ها

دستور پخت شیر برنج

شیر برنج از غذاهای مقوی و ساده‌ای است که از گذشته تابحال محبوبیت خود را در میان ما ایرانیان حفظ کرده‌است. می‌توان آن را به عنوان صبحانه، دسر و در ماه‌ مبارک رمضان سر سفره افطاری سرو کرد. در تابستان که مرباها و شربت‌های خوشمزه‌ای از جمله مربای آلبالو،مارمالاد تمشک، انجیر و غیره درست می‌کنیم، می‌توانیم شیر برنج خنکمان را خوشمزه‌تر کنیم. این غذا به خاطر داشتن شیر و برنج منبع غنی از کلسیم و ویتامین B است. طرز تهیه این غذا بسیار ساده است  و میزان شیرینی آن بسته به ذائقه‌تان می‌تواند متفاوت باشد.

مواد لازم برای شیر برنج

  • شیر : 2 لیتر
  • برنج : 1 پیمانه (200گرم)
  • گلاب : 1/2 پیمانه
طرز تهیه شیر برنج
خوشمزه ترین مزه ها

چه موادی لازمی داریم برای کشک بادمجان

بادمجان قلمی : یک کیلو

کشک :200 تا 250 گرم

پیاز سرخ کرده :2 تا سه قاشق غذاخوری

سیر داغ :دو قاشق غذاخوری

نعنای خشک :یک قاشق غذاخوری

روغن مایع :150 میلی لیتر

مغز گردو آسیاب شده :2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه :به میزان لازم

آب مرغ :یک پیمانه

زردچوبه :1 قاشق غذاخوری


خوشمزه ترین مزه ها

دستور تهیه خمیر یوفکا

مواد لازم برای خمیر یوفکا یا فیلو به روش ساده

  • روغن نباتی:60میلی لیتر(4قاشق غذاخوری)
  • آب:210میلی لیتر(1لیوان منهای 2قاشق غذاخوری)
  • نمک:1چهارم قاشق چایخوری
  • آرد:2و 2سوم لیوان(270گرم)
  • سرکه:1قاشق چایخوری(5میلی لیتر) 

خوشمزه ترین مزه ها

کامل ترین آموزش طرز تهیه ماست در خانه

وجود مواد نگهدارنده در ماست های صنعتی بسیاری از خانم ها را به این فکر می اندازد که در خانه ماست درست کنند . ماست خانگی طعم بسیار خوبی دارد و از مواد شیمیایی و افزودنی ها به دور است .

طرز تهیه ماست

در قدیم تمامی مواد غذایی خانوارها در منزلشان تهیه میشد و راز سلامتی و سرزندگی و طول عمر بالای پیشینیان ما همین بوده است پس بهتر است ماهم تا جایی که امکانش هست از مواد غذایی آماده دوری کنیم و به تهیه آنها در منزل روی بیاوریم.

یکی از پرخاصیت ترین مواد غذایی ماست است که دارای خواص زیادی است و آن را می توان در خانه تهیه کرد .


خوشمزه ترین مزه ها

مواد لازم برای تهیه کلم پلوبرای 4 نفر

  • برنج:3 پیمانه
  • گوشت چرخ کرده :400 گرم
  • کلم خرد شده:یک عدد کوچک
  • پیاز خرد شده:یک عدد متوسط
  • نمک و ادویه:به میزان لازم
  • روغن :برای سرخ کردن
  • رب گوجه فرنگی:2 قاشق غذاخوری

کلم پلو


خوشمزه ترین مزه ها

مواد لازم ته چین مرغ

مرغ کامل پاک کرده :1 و نیم کیلو (سینه مرغ 1 کیلو)
پیاز متوسط:1 عدد
برنج:1 کیلو
ماست کیسه ای ترش :850 گرم
زرده تخم مرغ :6 تا 7 عدد
زعفران سائیده:1 ق چ
کره:100 گرم
روغن مایع:1/2 پیمانه
زرشک:100گرم
شکر:2 ق سوپخوری
نمک :به میزان لازم
خلال پسته:به میزان لازم

 


خوشمزه ترین مزه ها

مواد لازم برای سس پستو

  • دانۀ کاج Pine nuts:نصف پیمانه
  • ریحان تازه:4 پیمانه
  • پنیر پارمزان رنده شده:نصف پیمانه
  • سیر:1 حبه
  • نمک و فلفل:به میزان لازم
  • روغن زیتون:نصف پیمانه

سس پستوسس پستو

سس پستو

 


خوشمزه ترین مزه ها

 مواد لازم برای کیک نسکافه

آرد دو پیمانه 

تخم مرغ چهار عدد 

روغن مایع سه چهارم پیمانه 

شیر یک چهارم پیمانه 

شکر یک پیمانه 

نسکافه دو ق غ 

بکینگ پودر دو ق چ 

وانیل نوک ق چ

مواد لازم برای کرم

  • کره :25 گرم
  • پودر قند:60 گرم
  • نشاسته:2 قاشق سوپخوری
  • شیر :2/1 پیمانه
  • نسکافه و کاکائو :از هر کدام یک قاشق چایخوری

 


خوشمزه ترین مزه ها

پيتزا استيك و سير از انواع فست فودهاي خوشمزه و خوش طعم مي باشد و شما مي توانيد اين نوع فست فود را در منزل به راحتي تهيه نماييد. در طرز تهيه پيتزا سير و استيك ابتدا بهتر است خمير پيتزا را به صورت خانگي تهيه نماييد سپس مواد رويه پيترا را تهيه كنيد و پيتزا را درون فر قرار دهيد تا به خوبي پخته شود.

 

 
خوشمزه ترین مزه ها

طرز تهیه پیتزا پپرونی با نکات استثنایی :

پپرونی به معنی فلفلی می باشد و دلیل نامگذاری این پیتزا به این نام به دلیل استفاده از سوسیس پپرونی در این پیتزا است.پیتزا پپرونی جزء پیتزاهای ایتالیایی است و به مانند سایر پیتزاها در تمام نقاط دنیا تهیه می شود ولی در بعضی مواقع از سوسیس معمولی و مقدار زیادی فلفل استفاده می کنند.

Homemade pepperoni pizza pie

پیتزا پپرونی

دستور تهیه پیتزا پپرونی خانگی روش اول :

 
خوشمزه ترین مزه ها

تبلیغات

آخرین مطالب این وبلاگ

آخرین ارسال ها

آخرین جستجو ها

fadownloads اینجا همه چی هست دانلود آهنگ - دانلود فیلم فیلم و سریال Phoenix دانلود همه چی,بازی,نرم افزار,تم,فیلم,موبایل,بازی اندروید,مستند استاد محمدرضا شجریان نســــــــــــــــــــیم صبح زندگی